Gli speciali oli aromatizzati di Micco

Gli oli aromatizzati di nostra produzione, vengono ottenuti miscelando il nostro eccellente Olio Extra Vergine di Oliva con aromi assolutamente naturali e unicamente attraverso una lenta e naturale infusione e rigorosamente a freddo. Dopo aver atteso pazientemente ciò che la ricetta impone si ottiene un olio con un esaltante profumo e un delicato gusto per il palato conservando inalterate le qualità organolettiche del preparato.

Olio al Tartufo

Olio al Tartufo

Il tartufo bianco, prezioso e dal sapore inconfondibile, abbinato al nostro fruttato olio extravergine di oliva coratina, esalta con gusto ogni piatto. Ideale per arricchire pasta alla carbonara, carpacci o bresaola con scaglie di formaggi, funghi al forno, tagliata di manzo, mozzarella di bufala o semplicemente un uovo al tegamino. Questo condimento assolutamente naturale, ottenuto semplicemente con estratto naturale di tartufo bianco e il nostro extra vergine monovarietale di diretta produzione, aggiungerà un tocco creativo alla vostra cucina.

Olio al Limone

Olio al Limone
Prodotto a freddo con Limoni di produzione propria selezionati

L’olio aromatizzato al limone ha un gusto delicato. E’ ottenuto senza aggiungere aromi artificiali utilizzando solo limoni freschi appena colti dalla pianta e olio extra vergine di oliva di qualità. L’olio aromatizzato così ottenuto conserva le pregevoli caratteristiche dei frutti selezionati e poi raccolti a mano. Queste caratteristiche lo rendono ideale in abbinamento con pesce, verdure lesse, carpacci, frutti di mare freschi e tutto ciò che la fantasia porta alla vostra mente.

Olio al Peperoncino

Olio al Peperoncino
Prodotto a freddo con peperoncino calabrese

L’olio extra vergine aromatizzato al peperoncino insaporisce ogni piatto con decisione. E’ l'ideale per i palati a cui piace il sapore forte ma delicato. Arricchisce con un tono piccante carne, pasta o pizza senza coprirne i sapori. Lo si consiglia con i legumi o con pasta e rape. E’ ottenuto senza aggiungere aromi artificiali, attraverso una procedura lenta e naturale utilizzando solo peperoncino secco, selezionato all'origine, e olio extra vergine di qualità. Il condimento così ottenuto conserva inalterate le qualità organolettiche del preparato.

Olio all'Arancia

Olio all'Arancia
Prodotto a freddo con arance selezionate

L'aroma delicato delle arance si sposa con il nostro olio extra vergine d'oliva in un infusione di freschezza. Il suo profumo di arancia appena aperta, il sapore dolce e fresco di un frutto appena colto, ricetta pensata per ricordare al nostro palato i veri sapori mediterranei. Ottimo condimento per pesci marinati, come tonno, spada o salmone, per pesci crudi e carpacci di carne, per insalate esotiche o ancora per selvaggina e carni bianche. Ideale anche per la preparazione di dolci e paste frolle.

Olio al Rosmarino

Olio al Rosmarino
Prodotto a freddo con Rosmarino di produzione propria selezionato

Il fragrante profumo di rosmarino unito con quello fruttato dell’olio extra vergine di oliva è una sensazione odorosa piacevole. Si gusta come condimento per carni ai ferri o pesce arrosto, perfetto con le verdure grigliate. Viene ottenuto senza aggiungere aromi artificiali, attraverso una lenta e naturale infusione, utilizzando rosmarino fresco appena tagliato dalla pianta madre e olio extra vergine di oliva di qualità. Il condimento così ottenuto conserva inalterate le qualità organolettiche sia dell’olio extra vergine che della pianta aromatica.

Olio alla Salvia

Olio alla Salvia
Prodotto a freddo con Salvia di produzione propria selezionata

Il delicato e fresco aroma della salvia arricchisce con sapore i piatti più prelibati. Si gusta con piacere su pasta fresca, ravioli e tortellini, indicato anche con carni ai ferri, patate e verdure grigliate, un gusto alternativo anche sulla più classica bruschetta con pomodorini freschi.

Olio al Basilico

Olio al Basilico
Prodotto a freddo con basilico di diretta produzione

L'aroma inconfondibile del basilico sposato al nostro olio extra vergine d'oliva dona delicatezza e sapore ad ogni pietanza. Arricchisce il sapore dei sughi, del pesto e si lega perfettamente a carne, pesce azzurro, funghi, insalate, verdure. Ideale per aggiungere un tono fresco alla crudaiola, alla caprese e ad vostri primi piatti preferiti. 

Olio all'Aglio

Olio all'Aglio
Prodotto a freddo con Aglio selezionato

L'aglio insieme all’olio da sempre i condimenti fondamentali della cucina italiana. In questa fantastica unione abbiamo ottenuto, come sempre con una attenta e lenta infusione a freddo nel nostro olio extra vergine di oliva, un condimento perfetto che non nasconde la qualità dell’olio e che esalta con il profumo dell’aglio ogni cucina. Ideale sopratutto per bistecche, arrosti, paste asciutte al pomodoro e pizza.

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